Tapoien sailkapena

A kortxoazintzilik dauden mahats-adarren azaletik egindako tapoia da eta oso erabilia da ardo, xanpain, oliba olio, ozpina eta beste likido batzuen ontzi itxietan, kalitateari eta freskotasunari eusteko.

Kortxoakorokorrean bi kategoriatan banatzen dira: kortxo naturalak eta sintetikoak.

Naturalakortxoak mahatsondoaren zintzilik dauden adarren azaletik lortzen dira eta tratamenduaren ondoren egiten dira. Haien elastikotasuna oso ona da, beraz, asko erabiltzen dira ardo botiletan eta beste biltegiratze ontzietan elikagaien freskotasuna eta kalitatea mantentzeko.

Kortxo naturalen kalifikazioak irizpide hauen arabera banatu ohi dira:

A mailako kortxoa: itxura leuna, poro txikiak, funtsean ez dago eredurik edo kalterik, eta elastikotasun ona eta ihesaren aurkako errendimendua mantendu dezake. A mailako tapoiak kalitate goreneko aukera gisa ikusten dira eta oso erabiliak dira ardo finetan eta beste ontzi likido batzuetan.

B mailako kortxoa: itxura nahiko eskasa da, kalte eta eredu nabariak daude, baina orokorrean zigilatzeko errendimendu ona eta ihesaren aurkako errendimendua du.

C mailako kortxoa: itxura zakarra eta porositate handia, kaltea eta eredua nabariagoa da. Kortxo hauek prozesatu gehiago behar izaten dute zigilatzeko propietate egokiak lortzeko.

Aurreko estandarrez gain, kortxoak ekoizpen eta kalitatea ikuskatzeko erakundeen arau espezifikoen arabera ere kalifika daitezke. Kortxoa aukeratzerakoan, kontsumitzaileek etiketan dagoen kalifikazioari erreparatu behar diote, aukeratzen duten kortxoak kalitate eta errendimendu egokia izan dezan.

Kortxo sintetikoak kortxo partikula naturalak modu zehatz batean konprimituz eta konbinatuz egiten dira. Horrelako kortxoen erabilera pixkanaka handitu egin da, zigilatze hobea eta kalitate koherentea emateko duten gaitasunagatik. Asko erabiltzen da goi-mailako edari batzuetan, hala nola ardoa eta botila-ura.